Pour les puristes un robot pizza peut sembler tout simplement une hérésie. Et pourtant les deux ingénieurs qui ont mis au point Pazzi ont insufflé l’essence même du geste précis et du goût à leur automate. Pour cela ils se sont entourés du triple champion du monde de la pizza. Pazzi est le résultat spectaculaire de 7 années d’étude. Visible depuis novembre dernier derrière sa vitrine Pazzi s’exécute sous les yeux ébahis des consommateurs. Voilà comment la foodtech fait rimer aujourd’hui technologie et gastronomie.
Pourquoi Pazzi ?
Aujourd’hui grâce à la foodtech l’alliance du secteur de l’alimentation, de la restauration et de la technologie donnent naissance à un projet totalement dingue Pazzi. Après plusieurs années d’étude deux ingénieurs français créent le premier robot pizza au monde. Mais qu’est-ce qui a bien pu motiver ces deux jeunes gens dans la création de ce robot cuistot ? Face à l’escalade de la malbouffe et d’une restauration rapide de mauvaise qualité ces deux ingénieurs grands consommateurs de pizzas ont eu l’idée un peu folle de créer Pazzi le premier robot pizzaïolo au monde. En seulement quelques petites minutes Pazzi étale la pâte, ajoute les ingrédients sélectionnés, enfourne puis coupe la pizza. Pour les clients de la première Pazziria de la planète, les gestes rapides et précis de Pazzi relèvent véritablement du spectacle.
La technologie au service du goût
Pour les deux créateurs de Pazzi il était impératif que la technologie se mette au service du goût. C’est pourquoi les pizzas proposées sont préparées uniquement avec des produits haut de gamme. Poissons issus de la pêche ou de l’élevage durable, jambon clean label, légumes bio, fromages des alpages français etc… Grâce donc à une sélection minutieuse Pazzi vous offre des pizzas respectueuses des hommes et de l’environnement. Une belle rencontre de la technologie et du goût. En ce qui concerne les recettes savoureuses l’équipe a fait appel au triple champion du monde de la pizza. Ce pizzaïolo hors pair a permis également à Pazzi d’incarner le geste parfait pour vous livrer des pizzas délicieuses et sur-mesure.
